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财联社5月6日讯（记者 朱万平）白酒行业深度调整下，又一家酒企突发高层人事调整。今日晚间，水井坊（600779.SH）公告称，总经理胡庭洲因个人原因于当日辞去董事、总经理、法定代表人等全部职务，任期未满提前离任。
此外，水井坊董事会还同步决议，由公司首席战略官周志铭即日起代行总经理职责并接任法定代表人，公司力争2026年上半年完成正式选聘。
现年50岁的胡庭洲拥有宝洁、百事、豫园股份（600655.SH）等快消与消费产业履历。2024年7月，他出任水井坊总经理，被视为公司冲击次高端、修复渠道生态的关键人选。
财联社记者 朱万平/摄
而在水井坊任职的一年多时间里，胡庭洲主导推出双品牌战略：水井坊主品牌聚焦300-800元次高端价格带，新品牌“第一坊”切入800元以上高端赛道，试图以分层布局打开增长空间。同时推进渠道改革，实施控货去库存、稳价盘、优化终端利润、聚焦宴席与商务场景，以应对行业库存高企、价格倒挂、动销乏力的困境。
不过，上述改革成效未达预期。2025年水井坊营收30.38亿元，同比下降41.77%；归母净利润4.06亿元，同比下降69.73%。2026年一季度，公司营收8.16亿元，同比下降14.92%；归母净利润1.71亿元，同比下降10.12%，虽降幅收窄，但整体仍处于调整下行通道。
尽管业绩欠佳，胡庭洲的薪酬却处于白酒行业第一梯队。2024年履职4.5个月的胡庭洲，获得税前薪酬623.39万元；2025年全年税前996.44万元，不到两年获得了1600多万元薪酬，远高于同业公司多数高管水平。然而高薪酬与实际业绩表现也形成较为鲜明的反差。
此次接任的周志铭为水井坊现任首席战略官，今年41岁，拥有贝恩咨询、复星集团消费业务首席战略官、百合佳缘总裁等履历，具备战略规划、消费产业运营与管理经验。
在行业深度调整、业绩承压、渠道仍处修复期的背景下，周志铭代行水井坊总经理职责，将直面多重挑战。成都宽窄央吉酒业董事长张洪贵向财联社记者表示，当前次高端白酒赛道竞争激烈、消费复苏乏力，水井坊需止住业绩下滑、夯实现金流、改善盈利水平。同时公司需持续去渠道库存、稳终端价、修复经销商利润，守住臻酿八号、井台等核心单品发展势能；落地双品牌战略，实现高端品牌“第一坊”突围。
“我们公司立足高端白酒赛道，深耕多年，旗下宽窄契约红浓香型单品定价4980元/瓶，今年以来销售情况还不错。整体来看，随着居民收入稳步提升实盘炒股，中长期高端酒仍具备坚实的增长基础。”张洪贵还表示，当前水井坊还需平衡帝亚吉欧全球战略与本土市场节奏，避免频繁换帅带来的经营波动。而周志铭较为熟悉公司战略与内部架构，有利于平稳过渡；中长期能否将战略规划转化为经营实绩，将决定水井坊在次高端赛道的竞争力与市场地位。
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